国家对食品生产经营者如何管理？

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。食品生产经营者应当依照食品安全法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。