本报讯（全媒体记者林子棠 通讯员练琴）近日，覃塘区覃塘高级中学通过优化运营机制、引入智能设备、强化多方监管等举措完成学校食堂改革。

　　这项改革自2024年底启动，学校食堂运营打破原有南北分组模式，重组为绵阳队、红牛队等4支食堂运营队伍，分别负责早、中、晚餐供应，中晚餐推行“自主提菜单”模式，根据对学生的调查问卷制定菜谱，食堂按需采购食材，减少浪费。

　　该校后厨新配备智能蒸饭锅、智能灶等设备，出餐速度大幅提升；启用“刷脸消费”系统，学生按需点餐、即时支付，消费金额实时转入学校账户，月末统一用于支付食材采购及人工成本等，实现“零利润”透明化管理。

　　该校严格落实领导陪餐制度，膳食委员会与家委会联动，全程参与食材采购、菜谱制定及后厨检查，定期公开食品经营许可证、安全等级等信息。