本报讯 （全媒体记者杨小露 通讯员徐秀斌）连日来，桂平市市场监督管理局以校园食材供应企业监管为切入点，通过专项检查、责任压实、培训指导等系列举措，筑牢校园食品安全防线，切实保障师生“舌尖上的安全”。

　　桂平市市场监督管理局对该市9家校园食材供应食品生产企业进行全覆盖自查自纠，重点排查原料采购、生产加工、贮存运输等环节风险隐患，建立问题清单并限期整改。同时，组织企业签订《食品安全责任承诺书》，明确企业负责人、食品安全总监及安全员三级责任分工，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保责任到人、管理到位，通过“企业自查+行政督导”双管齐下，倒逼企业主动担负起食品安全主体责任。

　　该局还通过“拉网式”监督检查，对食品生产企业的资质条件、环境卫生、工艺流程、检验检测等关键环节逐一排查。

　　截至目前，该局累计出动执法人员36人次，对该市9家校园食材供应生产企业全覆盖检查，现场指导企业强化环境清洁卫生、完善“三防”、规范物料存储等整改隐患11项，实现隐患动态清零。同时，建立“一企一档”动态监管台账，定期开展“回头看”，确保问题整改形成闭环。