在柳州市一家螺蛳粉店，市民在吃螺蛳粉（9月14日摄）。

　　在第22届中国—东盟博览会上，柳州螺蛳粉因其独特风味而风靡南宁国际会展中心，现场烹饪的、熟食包装的螺蛳粉受到国内外食客的广泛青睐。

　　2015年初，柳州市提出螺蛳粉“产业化、标准化、品牌化、规模化”发展理念，用工业化理念推动螺蛳粉全产业链高质量发展，螺蛳粉产业由此开始进入快速发展期，产品远销东盟、欧美等数十个国家和地区，小小螺蛳粉实现了由“地方小吃”向“国际产业”的转变。

　　2024年，柳州市螺蛳粉全产业链销售收入超过750亿元。 

　　新华社记者黄孝邦摄