1.山楂排骨

　　食疗作用：健脾消食助运宽中。猪排骨性寒凉，壮腰膝，益力气，补虚弱；肉桂辛温，暖胃，下气，和营；白豆蔻辛温，主积冷气，止吐逆反胃，消谷下气；黄芪甘温，补气血，益脾胃；炒麦芽咸温，除痰饮，治一切米麦果积；山楂甘酸，健脾消食散结气，行滞血；白术味苦甘，除湿利水，强脾胃；干姜辛温，除畏冷胀满守中；小茴香辛甘温，调中开胃，止痛散寒；砂仁，性温，主虚寒泻痢，腹中虚痛下气；豆蔻辛温，调和脾胃。

　　制作方法：取肉桂5克、豆蔻5克、黄芪10克、炒麦芽10克、山楂10克、白术6克、干姜3克、小茴香3克、陈皮5克，放900毫升水浸泡30分钟后，大火煮20分钟，小火30分钟，滤渣留汤汁备用。排骨用姜葱料酒焯水备用，将50克老冰糖放入油锅中炒糖色，随后加入排骨炒至上色，最后加入中药汤液焖煮收汁。

　　2.陈皮狮子头

　　食疗作用：健脾补虚、养阴清热。适用于潮热、口干、腰酸、胃脘等症状的人群。石斛味甘，性寒，归胃肾经，具有益胃生津，滋阴清热的功效；陈皮性温，归脾肺经，理气健脾、燥湿化痰，两者相合，可更好地发挥石斛的益胃生津功效，使脾胃运化功能正常。水鸭性温味甘，入脾胃肺肾经，有滋阴补血功能。

　　制作方法：石斛水鸭炖汤备用，梅头肉剁细调味做成狮子头，然后将石斛水鸭汤、陈皮、狮子头装入炖盅隔水炖。

　　3.陈醋泡黑豆

　　食疗作用：益气补肾、保护血管、明目乌发、美容减肥。李时珍在《本草纲目》中记载：“常食黑豆，可百病不生。”

　　制作方法：黑豆洗净沥干，中火慢炒至皮开裂，有香味，约7成熟（一半豆皮开裂）关火，自然放凉后装罐，倒入老陈醋没过黑豆2至3厘米，留足空间，常温浸泡7天可吃。

　　不宜人群：痛风患者、消化系统疾病患者、肝肾疾病患者。

　　4.五指毛桃蒸鸡

　　食疗作用：健脾补肺、行气利湿、舒筋活络功效。五指毛桃含有多种氨基酸、有机酸、矿物质等营养成分，能够增强人体免疫力，调节人体生理机能。鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，是优质的蛋白质来源；富含多种维生素和矿物质，如维生素B6、维生素B12、铁、锌等，对身体健康有益；脂肪含量相对较低，适合各类人群食用，尤其适合“虚不受补”的人群。

　　制作方法：选一只新鲜的母鸡，用盐均匀涂抹鸡身，腌制30分钟；将五指毛桃提前洗干净浸泡10分钟备用；在鸡身上放上葱段和浸泡好的五指毛桃，水烧开后放入蒸锅蒸25分钟。

　　5.陈皮蒸黄鱼

　　食疗作用：健脾开胃益气、暖中填精。陈皮可助消化排气，健脾开胃。黄鱼（黄花鱼）含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，利于开胃益气、暖中填精。

　　制作方法：黄鱼切块，用盐、姜葱、米酒腌制10分钟，入底味、增香去腥；陈皮用温水泡开，搭配新鲜果皮，切丝，加油激发香味，加糖、薄盐生抽调味；黄鱼吸干表面水分后，摆盆放上调过味的陈皮丝和新鲜果皮丝，水开后上锅蒸7至8分钟，出锅时摆上姜葱丝，淋上薄盐生抽，浇上热油即可。